鍋 – 金野の日常（非日常も）・何でも一度は試してみる

2011年最初の鍋

食べ物の話ばかり連続して書いていますが，2011年最初の鍋は味噌ちゃんこ鍋でした．味噌ベースの鍋は今シーズンはじめて食べたと思いますが，うまかったです．今回は野菜がたっぷりで，肉は豚が少し入っています．あとは豆腐，油揚 …

個人的にやった2010年最後の鍋は，30日の鴨鍋でした． 11月にオープンしたヤオコーマーケットプレイス八王子並木町店にはじめて行ったところ，そこで鴨鍋用の食材やスープがたくさん売られていて，それに惹かれました．岩手県田 …

12月28日には，研究室で2010年最後の鍋をやりました．金野は例によって予算供出のみ．学生さんが準備してくれました．前半はごま豆乳鍋で，途中からカレーが入って，最後はラーメンで〆．量が多く，〆のラーメンまで辿り着い …

またまた，鍋の話題です．こんどはカレー鍋をやりました．和風カレー鍋のつゆを買ってきて作ったもので，白菜ではなくキャベツが入ったり，ちくわが入ったりしています．つゆはほんの少ししか入れていないのに，キャベツやもやしから水 …

寒くなってから，しょっちゅう鍋をやっています．寄せ鍋をやったことは以前に書きましたが，今回はごま豆乳鍋です．香りがとてもよい．このほかにキムチ鍋とか，コラーゲンたっぷり鍋などをやっています．鍋はすばらしい!!

6日は金野班の研究強化月間が5日過ぎたということで，スタミナをつけるために，という名目（だったっけ?）で，また鍋をやりました．卒論生たちが作ってくれました．今回はキムチ鍋と担々ゴマ鍋です．メインは豚肉で，野菜もたっぷり …

研究室発表会のあとで，夏なのに鍋をやりました．たまたまあまり暑くない夕方だったので，発表会が終わったあとも研究室でがんばっていた学生さんたちと，鍋を囲みました．今年の卒論生と鍋をするのはもちろんはじめてです．豚肉がいっ …

昨日の食材の残りで，今日は学生たちが肉うどんをやっていました．（今日は遅い時間に大学に行ったので，危うく食べ損なうところでした．）今日もうまかった!!

再び，いや正確には今年度三度目ですが，研究室で鍋をやりました．卒論発表会の翌日からまじめに研究している学生さんたちとともに精をつけることにしました．今回は安い電熱鍋（1台1,500円でした）を2台入手してスタート．一方は …

八王子の研究室で鍋をやりました．魚介は入らず豚肉が入ります．（学生さんのチョイスです．）